Tipo de receta: Postre

Comensales: 6­-8

Dificultad: Fácil/Medio

Ingredientes:

50 ml (1/4 taza) de zumo de granada.

4 hojas de gelatina.

340 ml (1,5 taza) de nata doble para cocinar.

110 gramos de azúcar.

500 gramos (2 tazas) de yogurt no desnatado.

1 cucharadita de extracto de vainilla.

1 granada.

Instrucciones:

Paso 1:Remojar la gelatina en un bol con agua fría durante al menos 5 minutos.

Poner el zumo de granada, la nata doble y el azúcar en un cazo. Poner en el fuego y calentar hasta que se disuelva el azúcar y lo suficientemente caliente como para derretir la gelatina, que no llegue a hervir.

Exprima el exceso de humedad de la gelatina y añadir a la mezcla de crema. Revolver hasta que se disuelva. Añadir el yogur y la vainilla y revolverlo todo.

Paso 2: Verter la mezcla en los moldes de panna cotta, cubrir con papel film y poner en la nevera durante al menos 4 horas, hacerlo preferiblemente durante la noche. Para sacar la panna cotta de los moldes, llene un recipiente grande con agua tibia y sumergir suavemente la lata en el agua caliente hasta que pueda ver los bordes que se han desprendido un poco. Poner un plato en la parte superior del molde para dar la vuelta mientras sujeta con las manos, Hacerlo rápido para que no se nos caiga.

Colocar los granos de la granada en la parte superior de la panna cotta y servir.

¡Que aproveche!

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