Con la llegada del buen tiempo y de las frutas de esta temporada, las combinaciones para elaborar ricas y frescas ensaladas se multiplican. La granada es una de ellas, que le puede dar color y un sabor único a tus platos. Su textura se complementa a la perfección con los ingredientes más comunes de una buena ensalada, convirtiendo además tus comidas en algo saludable y sencillo de preparar. Hoy os dejamos nuestra receta especial para crear una ensalada VitalGrana. ¡Preparad boli y papel!

 Ingredientes 

  • 1 rulo de queso de cabra fresco
  • ½ de rúcula o brotes tiernos
  •  Salmón ahumado
  • 1 granada
  • 1 puñadito de nueces
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Tomates cherry rojos
  • 10 ml de vinagre de módena
  • Sal

Elaboración

  1. Lavar bien la rúcula o los brotes que vayamos a consumir.
  2. Lavar y pelar cortar por la mitad los tomates cherrys
  3. Desgranar la granada
  4. Cortar los trozos de queso fresco de cabra tu gusto.
  5. Esparcir los granos de la granada por toda la ensalada.
  6. Añadir  la vinagreta bien repartida, al igual que el aceite y la sal.
  7. Mantenerla fría antes de consumir
  8. ¡Servirla!

En cuanto al vinagre que le vamos a aplicar, también existe la posibilidad de hacerlo tú mismo con ingredientes que tengas por casa.

Nosotros os proponemos esta ensalada tan  sencilla de preparar, dejando que añadáis o combinéis la granada con los ingredientes que más os gusten y creando un plato esencial en vuestra dieta y en estos días en los que las buenas temperaturas y el sol nos acompañan.

Ya conocéis los beneficios que tiene esta fruta y lo fácil que es incluirlo en nuestro régimen alimentario. Siempre pensando en lo más importante: ¡Comer bien y sentirse bien!

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