Tipos de Antioxidantes

En el post anterior del blog ya hablamos sobre los antioxidantes y su papel reductor del estrés oxidativo. Ahora hablaremos de las clases de antioxidantes que existen, pues éstos varían de unos alimentos a otros. Los antioxidantes se puede dividir en tres grupos:...

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¿Qué son los antioxidantes?

Bien es cierto que la palabra antioxidante está muy de moda, pero la verdad es que muchos desconocen qué son los antioxidantes en verdad. Los antioxidantes son compuestos que hay en los alimentos que previenen la oxidación de moléculas La oxidación celular o estrés...

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Vitalgrana recibe el sello PYME Innovadora

La Dirección General de Innovación y Competitividad del Ministerio de Economía y Competitividad español concede a Vitalgrana el sello de PYME Innovadora La Dirección General de Innovación y Competitividad del Ministerio de Economía y Competitividad español concede a...

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Los 12+1 granos de Nochevieja

Ya en la antigua Grecia se celebraba un ritual para despedir el año, pero en vez de los 12 granos de uva lo hacían con granos de granada. Éste consistía en tomar 12 granos de granada más 1 que lo reservaban para dárselo a su pareja al día siguiente. El calendario...

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Menú Navideño Vitalgrana

Se acercan las fechas señaladas y todos queremos quedar bien con nuestros comensales en la cena de Nochebuena y el día de Navidad. Tampoco debemos olvidar que preparar un buen menú no tiene porqué ser complicado y muy costoso, ya que lo más importante de estas fechas...

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La granada, una de las estrellas del otoño

Aunque con un poco de retraso, ya estamos en otoño. En esta estación del año la naturaleza es muy generosa y entre muchos de los frutos que ofrece está la granada.   Al natural, como postre, en zumo o en ensalada, la granada es una fruta deliciosa repleta de...

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