Vitalgrana

Per què ens diferenciem?

El procés d’elaboració de Vitalgrana és únic. Les nostres instal·lacions estan proveïdes amb la més novedosa tecnologia, el que ens permet envasar els nostres sucs mitjançant un exclusiu sistema d’envasat al buit que permet conservar les múltiples propietats beneficioses del suc àmpliament descrites.

L’envasament es realitza en ampolles de vidre. Aquest material destaca per la seva impermeabilitat la qual cosa permet que no hagin interferències amb el contingut, sense alteració del sabor, l’olor o la composició, suportant a més les condicions de calor i fred. Això garanteix l’òptima i duradora conservació de les qualitats originals del nostre suc. El vidre sempre ha estat reconegut per la seva noblesa i puresa, la seva transparència permet revelar la qualitat del producte amb una simple inspecció visual, la qual cosa aproxima en gran mesura el producte al consumidor. És l’únic material 100% reciclable la qual cosa ho fa un material respectuós amb el medi ambient, ajustant-se perfectament a la filosofia de Vitalgrana, on donem suport des de l’inici a la sostenibilitat de la nostra producció.

La magrana es una fruita que s’oxida molt fàcilment, de manera que els envasos de gran capacitat no són els òptims per envasar el producte derivat d’aquesta fruita. La capacitat dels nostres envasos és d’una monodosi de 200 mL. Hem establert aquesta capacitat amb la intenció que el nostre producte sigui consumit en un breu període de temps, per tal de preservar al màxim les qualitats organolèptiques d’aquest.

A més, un cop envasem el nostre producte, aquest és protegit de qualsevol incidència de la llum mitjançant la disposició d’una lona de color negre sobre aquest. Això permet protegir el nostre producte de qualsevol font llumínica evitant la coneguda problemática de l’enfosquiment dels sucs.

D’altra banda, tal com s’esmenta a l’estudi dut a terme per Vaqar i col·aboradors de la Universitat de Wisconsin, l’activitat antioxidant és molt més gran als sucs de magrana obtinguts a partir del premsat de diferents parts de la magrana i no només els arils. El suc Vitalgrana no prové únicament del premsat dels arils, sinó que les membranes interiors i l’escorça, portadores d’altes concentracions dels distints compostos beneficiosos per a la salut, també entren a formar part del procés. Pel que l’interès funcional del nostre producte es veu multiplicat.

La maquinària que fem servir ha estat específicament dissenyada per a tal ús, la qual cosa ens permet modular i adaptar la maquinària construïda davant de qualsevol tipus de variació de la nostra matèria primera, com pot ser la quantitat de magrana fragmentada o les característiques d’aquesta. Això s’aconsegueix ajustant les velocitats de la nostra maquinària d’acord amb les característiques de la fruita (mida, gruix, duresa, etc.) que estiguem processant en cada moment.

En definitva, des de Vitalgrana sempre intentem maximitzar tant la qualitat del nostre producte com la qualitat de vida dels nostres clients, per això preservem al màxim les propietats del nostre producte amb una exquisida cura d’aquest.